• home

Resep Sayur Lontong Padang

Resep Sayur Lontong Padang – Menu makanan ini bukan sejenis lontong opor, bukan pula sejenis kupat tahu atau lontong balap. Ini adalah masakan khas padang, bumbu rempah yang memiliki rasa tajam, enak, gurih, dan menggoyang lidah. Jika anda pernah makan masakan padang, maka kira2 seperti itu rasa bumbunya. Menu makanan sayur lontong padang disajikan berkuah dengan mie, telur dan krupuk, beberapa ditambahkan daging ayam. Jika anda penikmat makanan padang, maka makanan yang satu ini juga pasti cocok untuk anda. Berikut cara memasak dan bahan yang dibutuhkan:


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
8 lonjor kacang panjang potong 3 cm
1 lembar daun salam
500 gram nangka muda potong-potong, rebus 1/2 matang
2 cm lengkuas memarkan
4 1/2 sendok teh garam
2.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
3 1/2 sendok teh gula merah sisir
4 sendok makan minyak untuk menumis






Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit bakar
1 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:
200 gram kerupuk merah
10 buah ketupat
4 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
5 butir telur balado belah 2 bagian
10 potong rendang daging

Cara Pengolahan :
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
Masukkan nangka muda, kacang panjang, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
Sajikan ketupat bersama bahan pelengkap.


Sayur lontong padang sangat cocok sebagai hidangan arisan atau pesta dan juga cocok sebagai menu ketika ada acara spesial. Lauk makan yang cocok mungkin adalah pepes misoa yaitu mie lembut yang diberi bumbu kemudian dikukus dan disajikan dengan dibakar.

Resep Omelet Kentang Sederhana

Resep Omelet Kentang Sederhana – Makanan ini bukan berasal dari indonesia, meskipun demikian banyak orang menyukai omelet kentang karena rasanya yang gurih dan membuat kenyang. Menu ini sangat cocok untuk menu sarapan karena praktis, mudah dibuat, bergizi, dan mengenyangkan. Cocok juga bagi anda yang sedang diet nasi atau membatasi nasi untuk menurunkan kadar gula. Omelet kentang tidak hanya berisi kentang saja tapi juga ada daging dan paprika. Meskipun makanan ini disajikan ala barat, tapi anda tetap bisa membuatnya. Berikut bahan dan cara membuat omelet kentang:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram kentang, parut sawut
6 butir telur, kocok lepas
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1/4 buah paprika merah, potong dadu
1 lembar smoke beef, potong dadu
50 gram jamur kancing kecil kaleng, iris
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh cabai bubuk


50 gram keju cheddar parut tebal
1 batang daun bawang kecil, iris
2 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Pengolahan :
Panaskan mentega. Masukkan bawang bombay. Aduk sampai harum.
Tambahkan smoke beef, paprika merah, jamur kancing, dan kentang . Aduk sampai layu.
Masukkan garam, merica bubuk, cabai bubuk, dan daun bawang. Aduk rata. Tuang telur. Aduk-aduk sebentar sampai setengah matang.
Taburkan keju. Gulung. Masak sampai matang


Sajikan hangat dan bila cocok bisa dengan saus atau mayonaise. Variasi menu lain yang juga praktis mudah dibuat dan cocok bagi anda yang tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan makanan adalah bakwan jamur dengan rasa jamur yang renyah dan krispy. Cara membuatnya biasa anda lihat juga di blog ini.

Resep Pepes Misoa

Resep Pepes Misoa – Makanan yang dibungkus daun pisang ini dimasak dengan 2 langkah, dikukus kemudian dibakar. Misoa adalah sejenis mie yang lembut, biasanya untuk sayur yang berkuah. Menu masakan pepes misoa merupakan modifikasi misoa yang pada umumnya dimasak berkuah. Setelah diberi bumbu – bumbu dan dikukus, cara penyajian supaya lebih nikmat adalah dibakar. Aroma khas dari bumbu dan daun pisang membuat pepes misoa menjadi menu makanan yang nikmat. Berikut cara memasaknya:


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram udang kupas cincang kasar
150 gram misoa rendam, potong-potong
2 batang serai potong-potong
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 lembar daun salam potong-potong
1 butir telur kocok lepas
12 buah cabai rawit utuh
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih


6 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit bakar
1 1/4 sendok teh garam
3/4 gula pasir

Cara Pengolahan :
Aduk santan, telur, udang, serai, dan bumbu halus sampai rata.
Masukkan misoa. Aduk rata.
Ambil dua lembar daun pisang. Sendokkan campuran misoa.
Tambahkan daun salam dan cabai rawit. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.


Jika ingin disimpan, bisa dimasukan kedalam lemari es kemudian jika ingin di santap bisa dibakar terlebih dahulu agar panas. Anda juga bisa menambahkan beberapa isi tambahan seperti bakso atau daging ayam agar lebih nikmat. Selain pepes misoa, juga ada menu sate bakso yang praktis, mudah dibuat dan disukai banyak orang.

Resep Sate Bakso Bumbu Manis

Resep Sate Bakso Bumbu Manis – Menu praktis ini sebenarnya hanya berupa bakso kemasan yang diberi tambahan bumbu sehingga tampak lezat dan nikmat. Cara penyajiannya dibakar dan diolesi bumbu khas oriental, karena penyajiannya cepat dan praktis maka cocok untuk santap pagi anda. Karena bakso memiliki tekstur renyah saat dibakar, sate bakso pasti menjadi makanan favorit anak anda. Rahasia kenikmatan masakan ini ada pada racikan bumbu istimewa, simak cara membuat dan bahan yang dibutuhkan berikut ini:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
10 buah tusuk sate                                      
20 buah bakso, potong dua bagian

Bumbu Perendam:
4 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan minyak goreng
2 buah cabai kering, cincang halus
1 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam
1 sendok makan daun ketumbar cincang
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :
Aduk rata bumbu perendam. Tambahkan bakso. Aduk rata. Diamkan 25 menit.
Tusuk-tusuk ke tusuk sate. Panggang dalam pan sampai matang dan harum.


Jika anda suka rasa pedas, bisa juga ditambahkan sedikit cabai dan merica. Resep ini bisa menjadi ide untuk usaha makanan juga. Anda bisa membuat sendiri baksonya dengan daging giling atau bila ingin lebih praktis bisa membeli bakso kemasan di supermarket. Resep lain yang juga tak kalah nikmatnya adalah omelet kentang lezat bergizi. Meski bukan asli masakan indonesia, tetapi rasanya cocok bagi lidah orang indo.

Bakwan Jamur Renyah Gurih

Bakwan Jamur Renyah Gurih – Banyak sekali variasi menu bakwan yang mungkin sudah anda kenal. Bakwan adalah makanan berupa adonan tepung yang digoreng dan diberi variasi isi. Menu bakwan yang mungkin unik bagi anda adalah bakwan jamur yang menggunakan tiga jamur berbeda dan membuat rasa renyah, crispy, dan gurih dalam setiap gigitan. Cara membuatnya mudah karena tidak jauh berbeda dengan membuat bakwan pada umumnya. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram jamur tiram, potong-potong
150 gram jamur merang, potong 3 bagian
2 batang daun bawang kecil, iris halus
2 buah cabai merah keriting, cincang halus
100 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
1 1/2 sendok makan tepung beras
100 ml santan kental instan dan 25 ml air, larutkan
1 butir telur
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
minyak untuk menggoreng



Bumbu Halus:
3 butir bawang merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
2 butir kemiri, goreng
1 cm kunyit, bakar
1 3/4 send garam
3/4 sendok gula pasir
1/2 sendok merica bubuk

Cara Pengolahan :
Campur tepung beras, tepung terigu, larutan santan dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan telur, bumbu halus dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan jamur merang, jamur tiram, cabai merah, dan daun bawang. Aduk rata.
Sendokkan campuran jamur ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang.


Cocok jika dinikmati sewaktu masih hangat, sebagai kudapan atau lauk makan. Rasa kenyal dari jamur dan renyahnya tepung membuat bakwan jamur digemari dan pasti cocok bagi anda maupun keluarga. Resep ini merupakan resep praktis yang tidak membutuhkan waktu lama dalam penyajiannya. Anda bisa juga mencoba resep lain yang juga praktis dibuat yaitu sandwich tuna dengan isi saus mayo, cocok sebagai menu sarapan karena waktu membuat yang cepat.

Resep Sandwich Tuna Saus Mayo

Resep Sandwich Tuna Saus Mayo – Kesibukan membuat waktu untuk memasak hampir tidak ada, padahal untuk memulai aktivitas perlu sumber energi dari makanan yang disantap. Jika anda tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan sarapan, anda bisa mencoba menu praktis seperti sandwich tuna dengan saus mayo yang mudah dibuat dan lezat rasanya. Penyajiannya sangat cocok bila hangat dan bisa menjadi menu sarapan atau bekal makan. Untuk membuatnya, simak cara dan bahan yang dibutuhkan berikut ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah roti baquet, potong serong

Bahan Isi:
100 gram tuna kaleng
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
50 gram kacang polong
1/2 sendok teh garam
5 sendok makan mayones
1/2 sendok teh merica bubuk


1 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 sendok teh paprika bubuk

Bahan Pelengkap:
1 buah ketimun jepang,
6 lembar lettuce
6 lembar keju lembaran

Cara Pengolahan :
Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tuna kaleng. Aduk rata. Tambahkan kacang polong, garam, merica bubuk, dan paprika bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
Tambahkan mayones. Aduk rata. Sisihkan.
Belah roti tidak putus. Tata lettuce, ketimun, dan keju lembaran.

Jika anda tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan dan menata isi rotinya, anda cukup memasukan semua bahan segar ke lemari es dan menghangatkannya saat hendak disantap. Bahan diatas sesuai selera anda dan bisa ditambah atau dikurangi tergantung yang anda inginkan. Sedikit referensi menu pedas untuk anda yaitu oseng mercon daging sapi terkenal dengan pedas luar biasa. Resepnya bisa anda baca di blog ini.

Resep Oseng Mercon Daging Sapi

Resep Oseng Mercon Daging Sapi – Mercon adalah nama lain dari petasan, tetapi bukan berarti menu makanan ini menggunakan petasan tetapi mengartikan rasa yang sangat amat pedas. Bagi anda penggear masakan pedas, makanan oseng mercon daging sapi merupakan menu wajib yang perlu anda coba. Jika anda tidak suka pedas, lebih baik anda urungkan niat anda karena masakan ini memiliki tingkat kepedasan yang luar biasa. Sensasi pedas dan gurihnya daging sapi merupakan alasan mengapa menu ini disukai penggemar masakan pedas. Berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan dan bumbu :
150 gram daging sapi, potong-potong kecil
1 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt saus tiram
½ buah tomat, iris kecil
1 sdt gula pasir
200 ml air
minyak untuk menumis
cabe rawit utuh (opsional)



Ulek kasar :
10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera pedas
4 buah cabe merah besar atau keriting
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah

CARA MEMBUAT OSENG-OSENG MERCON DAGING SAPI :
Tumis bumbu ulek, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
Tuang air kemudian masukkan tomat, saus tiram, garam, gula pasir dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan semua matang, angkat dan sajikan.

Sebenarnya cara memasaknya mudah, karena mirip dengan cara memasak tumisan yang hanya tinggal mencampurkan semua bumbu dan memasaknya. Cocok sebagai lauk untuk nasi hangat tetapi jangan lupa sediakan air minum sebelum anda menyantapnya. Pelengkap yang mungkin cocok adalah keripik bakso yang gurih lezat dan renyah. Anda bisa coba resepnya juga melalui artikel di blog kami.

Cara Membuat Pie Susu

Cara Membuat Pie Susu – Kue ini menjadi sangat terkenal dimulai dari bali. Memang makanan ini jarang ditemui dibanyak kota di indonesia, banyak orang suka dengan rasanya yang manis, gurih dan lembut. Bentuknya juga unik, pinggiran pie yang keras dan ditengahnya ada adonan cair yang terasa lembut dan lumer dimulut ketika dimakan. Anda tidak perlu jauh – jauh datang ke bali untuk mencari pie susu ini karena anda bisa membuat sendiri dengan bahan yang sederhana. Walaupun cara membuatnya sedikit memerlukan keahlian tetapi sebenarnya mudah untuk dipraktekan.


Bahan-bahan :
500 gram tepung terigu segitiga
250 gram margarin
1 butir telur ayam kampung
1 sdt garam
1 kaleng susu kental manis putih
6 butir kuning telur ayam kampung
1/2 kaleng susu atau kurang lebih 200 ml air







CARA MEMBUAT PIE SUSU :
Siapkan sebua wadah, campurkan garam, terigu, margarin. Aduk dan uleni dengan tangan, setelah merata masukkan 1 butir telur. Uleni lagi dengan tangan sampai benar-benar rata dan kalis lalu diamkan adonan kulit ini beberapa saat.
Dalam wadah terpisah, campurkan 6 butir kuning telur dengan air dan susu kental manis. Aduk dengan mixer ukuran sedang supaya tidak berbuih sampai tercampur rata lalu saring dan pindahkan dalam wadah yang baru untuk adonan isi.
Siapkan cetakan kue pie sesuai selera, ambil adonan kulit lalu ratakan pada semua permukaan seluruh cetakan dengan jari dan sebaiknya jangan terlalu tebal. Tuang adonan isi ke dalamnya tetapi tidak terlalu penuh.
Panggang dalam oven hingga matang, biarkan dingin lalu keluarkan kue pai. Karena berukuran mini, dengan dicongkel sedikit menggunakan jarum akan sangat mudah dilepas dari cetakan. Lama pemanggangan kurang lebih 45 menit bersuhu 175°C atau tergantung suhu dan jenis oven, bila menggunakan oven biasa memerlukan waktu hingga 60 menit dengan api kecil. Tandanya sudah matang adalah sudah berubah warna, tidak lembek dan tidak mudah pecah.


Resep ini dibuat sesederhana mungkin tanpa menggunakan proses dan keahlian yang rumit. Jika anda merasa ada bagian yang tidak anda mengerti, anda bisa menggunakan kolom komentar untuk menyampaikan pesan anda. Resep pie susu ini tahan dalam jangka waktu pendek, jadi lebih baik langsung dihabiskan. Resep kue lain yang bisa dicoba juga dan rasanya enak adalah bolu kukus ketan hitam yang merupakan salah satu resep yang unik karena bahan ketan hitam jarang sekali digunakan untuk membuat kue.

Resep Kripik Bakso

Resep Kripik Bakso – Menu makanan bakso biasanya disajikan berkuah dengan sayur, mie dan pangsit tetapi pernahkan anda mencoba kripik bakso? Beberapa industri rumah tangga mencoba membuat dan menjual dalam kemasan kripik bakso dengan berbagai variasi rasa. Anda juga dapat membuat sendiri kripik bakso dengan menggunakan bahan yang sederhana. Rasa renyah dan gurihnya daging bakso membuat cemilan ini sangat disukai banyak orang. Jika anda bosan dengan bakso yang berkuah, maka anda wajib mencoba membuat kripik bakso dengan resep berikut:

Bahan Keripik Bakso :
- Udang 600 gram, potong kasar
- Fillet ikan kakap 300 gram, potong kasar
- Daging ayam 750 gram, potong kasar
- Tepung tapioka 1,5 kg
- Daging sapi 300 gram, potong kasar
- Putih telur 3 butir, kocok lepas
- Air hangat secukupnya
- Minyak goreng 1 liter

Bumbu Halus Keripik Bakso :
- Merica bubuk 6 sendok the
- Bawang putih 150 gram



- Pala bubuk 3 sendok teh
- Gula pasir 3 sendok teh                   
- Garam secukupnya

Cara Membuat Keripik Bakso :
Campur semua bahan kecuali minyak, haluskan dengan food processor.
Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
Bentuk adonan bulat sebesar bola pingpong, masukkan dalam air hangat. Didihkan, angkat dan tiriskan. Kukus bakso hingga matang. Angkat, tiriskan dan biarkan uap panasnya hilang.
Potong bakso setebal 2 mm, atur di atas tampah/loyang. Jemur hingga kering di bawah sinar matahari.
Panaskan minyak, goreng bakso hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.


Jika anda tidak mempunyai alat untuk meratakan, anda bisa menggunakan alat press atau manual dengan di giling dengan tongkat penggiling. Supaya kripik bakso awet disimpan untuk waktu lama, pastikan wadah penyimpanan kedap udara dan kering. Kripik bakso bisa menjadi ide untuk membuka usaha kecil – kecilan. Selain cemilan, juga ada resep masakan sup sayur udang yang digemari anak – anak. Cocok untuk melatih anak yang sulit makan sayur.

Resep Sup Sayur Udang

Resep Sup Sayur Udang – Menu Sup sayur adalah menu yang umum dan biasa disantap banyak orang. Menu sup merupakan menu masakan rumah tangga yang umum dan sering juga menjadi menu warung makan. Sedikit kreatifitas dan improvisasi membuat menu sup yang mungkin tadinya biasa saja bisa menjadi lebih lezat dan mewah. Salah satu menu sup yang menarik untuk dicoba adalah sup sayur udang tetapi bukan sup seafood melainkan hanya sup sayur pada umumnya. Yang membedakan adalah rasa manis dari udang akan membuat sup anda semakin nikmat. Cocok bagi anak –anak yang tidak begitu suka sayuran tetapi suka dengan udang. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan dan bumbu :
250 gram udang, buang kepala dan kulit, cuci bersih dan tiriskan
200 gram bok choy (pakcoy), potong ujungnya lalu potong dua atau sesuai selera
3 buah wortel, kupas kulit dan potong-potong
1 sdm gula merah
2 sdm saus tiram
1 sdt royco ayam
½ sdt merica
3 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
1 buah bawang bombay, iris
2 batang daun seledri, iris



1 buah tomat, iris halus
1 batang daun bawang, iris
1,5 liter air
garam secukupnya
minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT SUP Sayur Udang :
Tumis bawang bombay bersama udang hingga harum dan berubah warna. Masukkan tomat, bawang putih halus, daun seledri dan daun bawang, aduk rata.
Tuang air, beri garam, royco, merica, gula merah dan saus tiram. Aduk lalu masukkan wortel dan masak hingga mendidih dan wortel empuk.
Terakhir masukkan bok choy, masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan siap untuk disajikan.


Cara memasaknya hampir sama dengan membuat sup pada umumnya. Masak dahulu semua bumbu yang ada kemudian campurkan dalam kuah kaldu dan masukan semua bahan sayur dan udang. Proses memasaknya tidak sampai 1 jam, tentunya jika anda sudah terbiaa memasak. Menu ini cocok sebagai menu sarapan atau santap siang. Jika anda bosan dengan menu masakan, anda bisa mencoba membuat kue pie susu yang terkenal manis lembut dan lumer dimulut saat dimakan.