• home

Resep Kangkung Masak Tauco

Resep Kangkung Masak Tauco – Menu yang satu ini sudah terkenal bagi sebagian orang bahkan menu sederhana ini sering ada dalam daftar menu restoran dan rumah makan. Anda bisa membuat sendiri kangkung masak tauco tentunya dengan bumbu dan rasa yang tak jauh beda dari masakan restoran. Karena bahan utamanya kangkung, maka letak kelezatan masakan ini ada pada bumbunya. Penggunaan tauco sudah umum untuk masakan kangkung, tetapi cara pengolahan yang berbeda akan mempengaruhi rasanya. Berikut cara membuat dan bahan yang diperlukan untuk membuat resep ini.

Bahan untuk membuat kangkung masak taoco :
2 ikat kangkung, disiangi
2 sendok makan tauco
8 butir telur puyuh rebus, digoreng berkulit
5 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai merah besar, diiris serong
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 sendok teh penyedap rasa ( royco ayam, masako ayam,dll )
½ sendok teh garam

1 sendok teh kecap manis
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat kangkung masak tauco :
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas sampai harum
Masukkan cabai, tomat, dan taoco. Tumis sampai harum. Tambahkan kangkung dan telur puyuh. Aduk rata
Masukkan penyedap rasa, kecap manis, dan garam. Aduk rata
Tuang air. Masak sampai matang

Masakan ini cocok dinikmati ketika masih panas, dengan nasi atau disantap langsung. Cocok juga jika ditambah sedikit lauk sejenis seafood seperti sate udang atau gorengan tempe tahu. Jika anda tidak terlalu suka pedas maka anda bisa hilangkan bahan cabe. Bisa juga ditambahkan pelengkap lain yang mungkin cocok dengan selera anda.

Resep Sate Udang Bumbu Tomat

Resep Sate Udang Bumbu Tomat – Biasanya sate udang dijual di warteg atau rumah makan sebagai makanan pelengkap atau lauk dan bukan makanan utama. Ada juga yang menjual sebagai jajanan atau untuk kudapan. Daripada membeli, tentu akan lebih baik jika anda bisa membuat sendiri menu sate udang ini. Sebenarnya sangat sederhana sekali membuat sate udang ini, karena konsepnya hanya udang yang ditusuk untuk kemudian dibakar seperti sate. Yang membedakan adalah bumbu sate yang terkadang membuat citarasa sate udang semakin lezat. Pada resep ini digunakan bumbu tomat, berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.
Bahan untuk membuat sate udang tomat :
300 gram udang jerbung, dibuan sungutnya
1 sendok the peyedap rasa ( royco ebi,masako,dll )
½ sendok makan air jeruk nipis
2 buah tomat, diseduh, dibuang bijinya, dicincang halus
¼ sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
10 buah tusuk sate

Bahan halus :
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
7 butir bawang merah
1 batang serai, ambil bagian putihnya, diiris-iris
3 cm jahe

Cara membuat sate udang tomat :
Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan peyedap rasa. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. Dinginkan
Lumuri udang dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan 30 menit
Tusuk-tusuk udang bergantian dengan daun bawang. Bakar hingga matang dan harum


Mungkin akan ada sedikit rasa pedas karena masakan ini menggunakan merica, cabe dan jahe tetapi karena bukan jenis masakan pedas, rasa pedasnya tidak terlalu terasa dan hanya samar saja. Sedikit tips swaktu udang dibakar, pastikan anda membolak balik dan melumuri dengan bumbu agar sate udang matang sempurna dan bumbu juga meresap. Resep lain yang bisa anda coba juga adalah resep masakan fuyunghai yang juga menggunakan siraman kuah tomat sebagai bumbu utamanya.

Resep Fuyunghai Original

Resep Fuyunghai Original– Masakan ini adalah salah satu masakan ala chinese yang sudah umum di indonesia. Masakan ini adalah telur dadar yang diberi sayuran dan daging kemudian di siram dengan saus tomat segar. Cocok sebagai teman makan nasi dan sebagai menu sarapan karena rasa yang ringan. Hal wajib yang harus ada di dalam masakan ini dalah wortel dan kacang polong karena hal tersebut merupakan ciri khas dari menu masakan ini. Anda bisa membuat fuyunghai sendiri daripada membeli di toko masakan.

Bahan:
5 butir telur ayam
100 gram kol, iris halus
150 gram daging kepiting kalengan
2 siung bawang putih
1 sdt garam
½ sdt merica
Minyak untuk menggoreng




Saus:
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar, buang bijinya
1 buah tomat
½ sdt garam
100 ml air
1 sdt gula pasir

Cara membuat
Siapkan mangkuk besar, pecahkan telur ayam, campur dengan daging kepiting dan kol. Haluskan bawang putih, merica dan garam. Campurkan dengan adonan telur.
Panaskan 2 sdm makan minyak goreng dalam wajan anti lengket, masukkan ⅕ adonan telur, goreng hingga kekuningan. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
Rebus bahan saus, kecuali gula dan garam, dalam 100 ml air hingga layu. Angkat, tiriskan. Haluskan bahan saus, tambahkan garam dan gula. Masak sebentar hingga agak mengental.
Hidangkan dadar Fuyunghai dengan sausnya.


Campuran adonan telur harus digoreng matang dengan api kecil agar tidak gosong. Jangan lupa untuk menghidangkan fuyunghai dengan sausnya, bila terlalu kecut anda bisa kurangi takaran tomat nya dan menambahkan sedikit air. Resep lain yang mungkin bisa anda coba juga adalah sayur lodeh nangka ala nusantara yang pastinya juga nikmat dan mudah cara membuatnya.

Resep Kebab Lezat Nikmat

Resep Kebab Lezat Nikmat – Kebab adalah makanan yang baru – baru ini populer di indonesia. Biasanya sering dijumpai di mall atau di pinggir jalan. Makanan yang sati ini sangat unik karena masih sedikit toko yang menjual dan rasa nikmat dari daging panggang nya dipadu dengan bumbu rempah dan roti tipis serta beberapa bumbu mayonaise dan saus membuat makanan ini sangat layak untuk dicoba. Anda bisa membuat sendiri makanan ini, berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan Kebab:
2 lbr roti pita
250 gr daging kambing potong kotak 1,5 cm atau iris tipis
2 sdm mentega
1 bh bawang bombay cincang halus
1,5 sdm tomat pasta
3 siung bawang putih cincang halus
3 bh tomat buang kulit dan isi, ambil sarinya
1/2 sdt thyme, semacam daun salam yang baunya lebih tajam
1 bh cabai hijau cincang halus
1 sdt garam
250 gr wortel potong 2 cm
1/2 sdt lada hitam bubuk
1 sdm parsley cincang halus
200 ml air kaldu

Cara Membuat Kebab:
Tumis daging kambing hingga kecoklatan. Masukkan bawang bombai dan bawang putih. Aduk rata.
Tambahkan sari tomat, tomat pasta, thyme dan air kaldu. Aduk, biarkan mendidih.
Masukkan wortel, cabai hijau, garam, dan lada bubuk. Aduk sampai matang. Angkat lalu tusuk-tusuk daging kambing dengan garpu agar cepat lunak. Taburkan parsley di atasnya. Sisihkan.
Tumis mentega dan masukkan bawang putih. Masukkan garam dan merica lalu aduk rata. Masukkan daging.
Angkat kebab dan letakkan di atas roti pita lalu gulung. Sajikan hangat.


Jika anda menjumpai bahan yang jarang anda dengar, anda bisa mencarinya di supermarket karena semua bahan bisa didapatkan disitu. Roti yang digunakan adalah orti khusus, namun bisa anda beli juga di supermarket. Cara membuatnya relatif sederhana, anda hanya perlu bersabar dan memastikan daging terpanggang dengan sempurna. Coba juga menu camilan kacang mede yang mudah juga membuatnya. Bila ada hal yang meragukan, bisa anda tanyakan lewat kolom komentar di halaman ini.

Resep Jamur Kriuk Lezat

Resep Jamur Kriuk Lezat – Kreasi dari masakan jamur ternyata sangat banyak, anda bisa membuat jamur kriuk yang mungkin sering anda jumpai di warung kaki lima. Makanan ini cocok sebagai lauk makan atau sebagai kudapan. Karena cara penyajian yang cepat, makanan jamur kriuk cocok sebagai menu sarapan dan sebagai menu makan disaat darurat. Proses membuatnya sangat sederhana, bahkan bagi anda yang tidak pandai memasak dapat membuat masakan ini. Berikut resep cara dan bahan membuat jamur kriuk.
Bahan-Bahan
400 gr jamur kancing segar (biarkan utuh, jangan dibelah)
1 butir telur ayam, kocok
100 gr tepung roti
minyak untuk menggoreng






Cara membuat Jamur Kriuk
Masukkan jamur dalam telur ayam yang sudah dikocok dan aduk hingga semua jamur terbungkus dengan telur
Gulingkan di atas tepung roti kemudian goreng
Tiriskan dan sajikan selagi hangat. Cocok dicocol dengan sambal botol


Rasa jamur yang renyah dengan balutan tepung kriuk adalah kombinasi yang sangat cocok untuk dinikmati. Sajian ini sangat cocok sebagai suguhan atau bisa juga sebagai ide usaha makanan ringan. Jika anda ingin mengajukan pertanyaan atau berbagi tips serta pengalaman memasak dari resep di blog kami, bisa anda sampaikan lewat kolom komentar di halaman ini. Coba juga resep jajanan dadar gulung yang terkenal manis dan praktis. Semua resep sudah di uji dan sangat enak serta lezat untuk dinikmati.

Resep Sayur Lodeh Nangka

Resep Sayur Lodeh Nangka – Sayur lodeh adalah masakan jawa yang menggunakan santan dan beberapa bumbu racikan ala nusantara. Rasanya gurih, sedar, segar dan cocok sebagai menu santap siang. Nangka yang digunakan disini bukan nangka matang yang terasa manis, tapi nangka yang masih muda dan biasa disebut gori. Cara membuat sayur lodeh nangka ini sangat mudah dan biasa menjadi makanan sehari hari untuk santap siang atau sore. Bila anda penggemar masakan bersantan, maka masakan ini wajib anda coba. Berikut bahan serta cara membuatnya.

Bahan dan bumbu
200 gram nangka muda/kluwih muda
1 buah terong, belah 2, potong-potong
150 gram kacang panjang, potong @ 3 cm
50 gram daun melinjo muda
75 gram buah melinjo
1000 ml santan kental
5 buah cabai hijau, belah 2
250 ml santan cair
1-2 lembar daun salam
1 potong tempe semangit
2 cm lengkuas, memarkan
garam dan gula sesuai selera

Bumbu Halus Sayur Lodeh
2 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
7 buah bawang merah
1 sendok teh ketumbar, sangrai
1 sendok teh kencur cincang

Cara Membuat Sayur Lodeh
 Dengan api sedang sambil sesekali diaduk, rebus nangka muda, bumbu halus, tempe busuk, salam, dan lengkuas dengan santan cair sampai lunak.
Masukkan sisa bahan termasuk santan kental, kecilkan api.
Masak sambil tetap diaduk sampai semuanya matang.
Sajikan sayur lodeh setidaknya 3-4 jam setelah diangkat dari api supaya bumbu meresap baik

Bahan yang digunakan cukup banyak, tapi cara memasak sangat sederhana karena anda tinggal mencampur semua bahan untuk kemudian dimasak. Proses memasak cukup lama, anda harus memasak selama 3 jam supaya bumbu meresap ke semua bahan yang dimasukan. Bila ingin disimpan untuk dimakan besok hari, cukup panaskan saja supaya santan tidak menjadi kecut. Resep lain yang bisa anda coba juga adalah resep tahu tumis sarden yang cenderung lebih mudah dan singkat cara membuatnya.

Resep Sosis Sambal Panggang Gurih Lezat

Resep Sosis Sambal Panggang Gurih Lezat – Kalau ingin makanan cepat saji tapi bergizi dan lezat, maka menu ini sangat cocok terutama bila anda menyiapkan makanan untuk sahur. Daripada sosis biasa yang digoreng, tentu akan lebih nikmat jika di permak menjadi masakan dengan rasa yang lezat. Resep sosis sambal panggang menggunakan sosis sebagai bahan utama dan saus sambal yang nikmat. Walaupun namanya sambal, tetapi masakan ini tidak pedas jadi sangat cocok untuk lambung dan aman bagi pencernaan.
Bahan dan bumbu
Sosis sapi atau ayam = 6 buah
Margarin = 2 sendok makan
Air bersih = 50 ml
Garam = 1/2 sendok the
Daun jeruk = 2 lembar
Saus tiram = 1 sendok makan
Kaldu bubuk instan = 1/2 sendok teh atau sesuai selera
Haluskan :
Cabe merah = 3 buah
Bawang merah = 3 butir
Tomat = 2 buah tomat
Bawang putih = 2 siung

Cara memasak sosis sambal panggang :
Panggang sosis di atas wajan anti lengket dengan api sedang, bolak balik agar matang merata lalu angkat.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Bubuhi garam, kaldu bubuk, masukkan saus tiram dan sedikit air lalu aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan sosis, aduk dan masak hingga bumbu meresap.


Rasa sosis panggang yang nikmat sangat cocok untuk lauk makan nasi diwaktu sahur. Masakan ini membutuhkan waktu kurang dari 1 jam untuk menyiapkan. Bila anda sudah membuat bumbunya, maka anda hanya perlu memanggang selama 20 menit saja. Resep lain yang juga cepat penyajian nya adalah resep tahu tumis sarden yang cocok juga untuk menu sahur. Kumpulan resep masakan lain bisa anda lihat di daftar menu resep masakan.

Resep Dadar Gulung Manis Lezat

Resep Dadar Gulung Manis Lezat – Makanan ini cocok sebagai cemilan dan banyak disukai anak – anak karena rasa manisnya. Makanan ini terbuat dari nangka dan telur dadar yang kemudian digulung. Biasanya diberi warna yang menarik supaya banyak disukai orang. Jajanan ini banyak dijumpai di pasar tetapi anda bisa membuat sendiri dengan bahan yang sederhana dan mudah serta praktis. Berikut adalah resep membuat dadar gulung manis lezat.


Bahan Dadar
150 gr tepung terigu
200 ml santan kental
1/4 sdt garam
1 btr telur, kocok hingga berbuih
Margarin secukupnya untuk olesan wajan
Pewarna makanan merah
Bahan Isi Dadar
200 gr kelapa parut
150 gr nangka dipotong kecil
150 gr nangka, di potong kecil
50 gr gula pasir
75 gr gula merah
1 sachet vanili
200 ml air
sdt garam

Cara membuat Isi
Siapkan wajan
masukkan air, gula merah, gula pasir, vanili, garam, lalu masak sampai gula larut (jika perlu disaring dulu).
Setelah itu masak lagi diatas kompor bersama kelapa parut aduk, masak sampai air susut ( kering) .
Baru setelah itu masukan nangka aduk, angkat, sisihkan..
Cara membuat Dadar

Campur terigu, santan, garam dan pewarna,
Aduk rata hingga terigu larut baru setelah itu masukkan telur yang telah dikocok, aduk supaya adonan menyatu.
Panaskan wajan antilekat dengan garis tengah kurang lebih 14 cm.
Olesi wajan dengan margarin.Tuang 2 sdm adonan
putar wajan hingga adonan menutupi permukaan wajan dan tipis.
Setelah matang, angkat, sisihkan.
Ambil selembar dadar, taruh 1 sdm isi, dan gulung. Sajikan.


Supaya awet, anda bisa memasukan dadar gulung yang sudah jadi kedalam lemari es. Resep jajanan ini juga bisa digunakan untuk membuat dalam jumlah banyak sebagai suguhan atau untuk arisan. Resep lain yang mungkin bisa anda coba juga adalah resep bakso malang spesial dengan isi yang beraneka ragam. Semua resep sudah diuji coba dan menggunakan bahan serta cara memasak yang sesederhana mungkin.

Resep Bakso Malang

Resep Bakso Malang – Bakso adalah sajian makanan yang sudah umum dikenal orang dan sangat digemari. Makanan yang terdiri dari daging dan beberapa sayuran serta pelengkap ini sangat praktis dan mudah ditemui di warung kaki lima. Beberapa variasinya adalah bakso malang yang terkenal meriah dengan isinya. Ada daging bakso, mie, pangsit, tempura, dan tahu goreng didalam isinya. Anda bisa membuat sendiri menu bakso malang ini dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-Bahan Bakso Malang
350 gr daging sapi
100 cc air es
50 gr tepung sagu
1 butir telur
4 siung bawang putih
3 sdt garam
1/2 sdt merica




Kuah Bakso
2 liter air
6 siung bawang putih
600 gr lutut sapi/tulang sapi
1/2 sdt merica
3 sdt garam
2 batang daun bawang, iris

Bahan Pelengkap
10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
10 lembar kulit pangsit, goreng
Bawang goreng secukupnya
150 gr mi kuning basah
Sambal rebus

Cara Membuat Bakso Malang

Cara pembuatan bakso:
Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es.
Aduk rata sambil dibanting-banting.
Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
Didihkan air, lalu matikan apinya.
Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil.
Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu.
Kukus sebentar.

Cara pembuatan kuah bakso:
Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring.
Taburi daun bawang, angkat.
Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu.
Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng.
Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.


Jika anda malas membuat gilingan daging, anda bisa langsung membeli daging cincang yang sudah bisa langsung dibentuk bakso. Bakso akan lebih awet jika dimasukan kulkas dan kuah bisa dipanaskan bila ingin tetap awet. Jika anda tidak suka dengan mie, anda bisa mengganti dengan mihun atau tidak menggunakan mie sama sekali. Resep lain yang praktis dan cepat membuatnya adalah sosis panggang saos sambal dengan rasa ringan tidak pedas dan sangat nikmat untuk menu sarapan.

Cara Mengolah Kacang Mede Renyah Gurih

Cara Mengolah Kacang Mede Renyah Gurih – Kacang mede merupakan cemilan yang gurih dan kaya protein. Biasanya cemilan ini menjadi favorit karena rasanya yang unik dan membuat ketagihan. Meskipun tidak setiap saat bisa ditemui, anda bisa membuat sendiri kacang mede garing yang gurih dan lezat. Berikut adalah tips dan cara mengolah kacang mede yang tepat sehingga bisa menghasilkan rasa gurih dan renyah serta dapat bertahan lama.

Bahan-bahan:
1.5 kg kacang mede kupas
1 sdm ketumbar
8 siung bawang putih1
1.5 liter minyak goreng
2 sdm garam


Bumbu Pedas Manis:
100 gr gula pasir
1 sdm bubuk cabai kering
3 lembar daun jeruk nipis, iris halus

Cara membuat Kacang Mede
1. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam, tambahkan 4 sdm air untuk melarutkan.
2. Campur kacang mede dengan bumbu halus dan biarkan selama 2 jam.
3. Goreng kacang dengan minyak banyak dan panas dengan api sedang hingga keemasan. Angkat.
4. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak, larutkan gula dan panaskan hingga menjadi caramel, masukkan irisan daun jeruk nipis dan kacang mede, aduk hingga tercampur rata. Masukkan bubuk cabai, angkat. Dinginkan, simpan dalam stoples kedap udara.


Anda bisa membuat sajian kacang mede dengan rasa pedas manis, rasa asin, atau tanpa diberi bumbu apapun. Bisa disesuaikan dengan selera anda, dan supaya kacang mede bisa awet untuk disimpan dalam waktu lama, pastikan kacang mede dimasukan ke toples yang tertutup rapat dan bila perlu dibungkus plastik transapran untuk membuat kedap udara. Cemilan lain yang mungkin bisa anda buat adalah kue lidah kucing yang manis dan renyah, walaupun namanya aneh tetapi kue ini patut anda coba.