• home

Resep Nasi Goreng Sederhana Darurat

Resep Nasi Goreng Sederhana Darurat – Saat tidak ada lauk untuk dimakan, saat dompet tidak ada uang untuk membeli lauk makan. Yang ada hanya nasi putih tanpa lauk, tenang saja karena hanya dengan nasi putih dan bumbu sederhana anda sudah bisa membuat masakan nikmat nasi goreng ala restauran. Resep ini sangat mudah sekali dibuat, anda yang tidak pernah memasakpun pasti bisa asalkan mengikuti semua petunjuk di resep ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
2 porsi nasi putih
2 butir telur ayam, dikocok
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu nasi goreng (dihaluskan) :
5 buah cabe merah
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih.





Bumbu dan penyedap :
Garam secukupnya.
Penyedap rasa secukupnya.
Kecap manis secukupnya.
Bawang merah goreng, taburan

Bahan Pelengkap :
Kerupuk
Irisan Timun / Acar
Irisan Tomat
Sambal terasi

Cara Membuat Nasi Goreng
Panaskan wajan, masukkan telur yang sudah dikocok, tunggu setengah matang selanjutnya masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk hingga keluar aromanya.
Masukkan nasi putih, garam, penyedap dan kecap secukupnya. Aduk hingga semua tercampur dan merata. Angkat
Sajikan di piring, bila perlu tambahkan lagi telur ceplok atau telur dadar
Untuk penyajiannya jangan lupa kerupuk dan irisan timun/acar biar lebih enak


Bahan yang dibutuhkan hanya cabai, bawang, dan sedikit penyedap rasa cara membuatnya juga sangat gampang. Resep ini sangat cocok untuk kondisi darurat bila anda malas memasak atau tidak punya dana untuk membeli lauk atau bahan makanan. Jika anda ingin masakan yang sedikit berkelas, anda bisa coba udang asam manis ala resto atau mencoba menu lain yang cocok di website ini. Semua resep telah di ujicoba dan sangat lezat sesuai selera anda.

Resep Mangasik Toba Khas Sumatera

Resep Mangasik Toba Khas Sumatera – Indonesia kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner, masakan nusantara yang populer menjadi kesukaan banyak orang. Salah satu makanan khas sumatera utara yang populer adalah mangasik toba yaitu masakan dari ikan gabus dengan bumbu pedas masam. Masakan satu ini cocok dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan serta sambal. Wangi rempah dan rasa pedas yang khas dari bumbu tradisional akan menambah citarasa masakan ini. Berikut ini bahan bahan dan cara membuat mengasik toba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 ekor ikan gabus (600 gram), dipotong 3 bagian
1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
25 gram lokio
400 ml air



Bumbu Halus:
1 sendok teh merica
2 cm jahe
7 butir bawang merah
2 cm kunyit, dibakar
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
2 buah cabai merah besar
1 sendok teh garam
4 buah cabai merah keriting
1 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :
Lumuri ikan gabus dengan bumbu halus. Diamkan 20 menit.
Masukkan air dan serai. Masak sampai mendidih.
Tambahkan air asam dan lokio. Masak sampai kental.

Saat melumuri ikan gabus sebaiknya secara merata dan sampai merasuk kedalam supaya ikan gabus juga memiliki rasa sedap. Jgn lupa juga untuk membersihkan dengan saksama ikan gabus sebelum dilumuri bumbu. Masakan ini tidak menimbulkan bau amis karena pengaruh dari serai dan air asam dan bila anda membersihkan dengan benar maka ikan tidak berbau amis. Menu lain yang mungkin bisa menajdi camilan sehat untuk keluarga adalah keripik kentang ebi yang menggunakan bahan rendah kolesterol dan rasanya sangat enak.

Resep Kue Widaran Keju

Resep Kue Widaran Keju – Kue ini biasa dijumpai di supermarket dengan bentuk memanjang seperti stick, teksturnya seperti gabus dan rasanya gurih. Namanya adalah kue widaran keju meskipun beberapa orang hanya tau bentuknya tetapi tidak tahu nama kue ini. Kue widaran keju yang asli menggunakan bahan keju sebagai pembuat rasa gurihnya dan bukan garam atau vetsin. Resep kali ini akan membahas bagaimana cara membuat kue widaran keju yang sesungguhnya.

Bahan-bahan       
400 gr tepung ketan
100 gr keju cheddar parut
2 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air
2 putih telur, kocok hingga kaku
Minyak untuk menggoreng




Cara membuat
Campur tepung ketan, garam, keju, air dan kuning telur, aduk rata.
Masukkan putih telur kocok, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan kalis.
Cetak adonan dengan tangan hingga berbentuk seperti cabe besar. Goreng dalam minyak
banyak dengan api sedang. Lakukan sampai adonan habis. Goreng hingga kue berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
Setelah dingin simpan dalam stoples kedap udara.


Kue widaran keju dibuat dengan cara digoreng, supaya tidak terlalu berminyak sebaiknya gunakan kertas penghisap minyak sewaktu ditiriskan. Simpan dalam wadah tertutup rapat agar tidak cepat melempem. Enak juga dinikmati dengan saus sambal atau tomat. Resep lain kue yang manis dan harum adalah kue kering vanila yang memiliki tekstur lembut dan aroma wangi vanila yang harum.

Resep Udang Asam Manis Lezat

Resep Udang Asam Manis Lezat – Meskipun menu masakan udang asam manis sudah sangat populer bagi sebagian orang, tetapi masih jarang yang tahu bagaimana cara membuat udang asam manis yang benar benar enak. Udang adalah jenis masakan seafood, semakin bagus kualitasnya maka udang akan memiliki rasa manis dan tekstur lembut renyah saat dimakan. Dengan paduan bumbu yang pas, udang asam manis akan menambah kenikmatan bersantap anda. Berikut ini cara membuat udang asam manis dengan bahan sederhana tetapi nikmat.
Bahan:
300 gram udang ukuran sedang, belah punggungnya
1 cabai merah besar, iris tipis
2 siung bawang putih, cacah halus
1 buah jeruk nipis, peras airnya
2 sdm minyak goreng





Saus:
½ sdt saus inggris
1 sdt saus ikan
3 sdm saos tomat
¼ sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
3 sdm air

Cara membuat
Bersihkan udang dan belah bagian punggung
Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berubah warna, angkat, sisihkan
Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan cabai merah. Masak hingga layu
Tambahkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air. Aduk hingga rata
Masukkan udang, aduk rata sampai matang dan meresap
Angkat dan hidangkan


Jangan terkejut jika ternyata rasa masakan ini sangat lezat karena bahan dan cara mengolah mengikuti standar restoran. Meskipun demikian, anda bisa juga melakukan sedikit percobaan misal menambahkan rasa pedas atau bahan tambahan. Jika anda ingin masakan seafood atau ikan lainnya maka anda bisa coba masakan mangasik toba yang terkenal di sumatera utara. Jika ada yang ingin anda tanyakan atau anda ingin menceritakan pengalaman memasak anda, silahkan isi komentar di kolom komentar.

Resep Keripik Kentang Ebi

Resep Keripik Kentang Ebi – Camilan sehat adalah camilan yang mengandung banyak gizi dan diolah dengan bahan terbaik dan rendah kolesterol. Membuat camilan sendiri lebih sehat daripada membeli, berikut ini resep keripik kentang ebi bisa menjadi salah satu cemilan favorit anda. Keripik kentang adalah cemilan yang banyak disukai orang, hampir semua orang suka dengan cemilan ini dan cara pengolahan yang praktis akan membuat resep ini mudah dibuat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram kentang, diiris tipis bulat
1/2 sendok teh air kapur sirih
1 sendok teh garam
1.000 ml air

Bahan Taburan:
3 sendok makan ebi, disangrai, diblender halus
100 gram bawang putih, diiris tipis
1/4 sendok teh garam


Cara Pengolahan :
Taburan: goreng bawang putih sampai kering. Angkat dan tiriskan sampai dingin.
Blender sampai halus dan menjadi bubuk.
Campur ebi, garam, dan bawang putih. Aduk rata. Sisihkan.
Rendam kentang dalam garam, air kapur sirih, dan air 30 menit. Tiriskan kentang.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
Segera campur kentang dengan bahan taburan. Aduk rata.


Keripik ini memiliki bau yang khas dan nikmat. Memang akan sedikit tajam, tetapi tidak terlalu pekat. Karena cara pengolahan dengan digoreng, pastikan memggunakan minyak goreng rendah kolesterol supaya baik untuk kesehatan. Supaya keripik kentang awet disimpan dalam waktu lama, pastikan untuk menyimpan dalam wadah kedap udara. Cocok sebagai menu camilan saat hujan ditemani secangkir wedang secang hangat yang juga mudah cara membuatnya. Coba juga aneka resep kami yang lain di website ini.

Resep Kue Kering Vanila

Resep Kue Kering Vanila – Kue kering vanila memang jarang dijual atau ditemui, banyak orang juga belum mengetahui seperti apa dan bagaimana rasa dari kue tersebut. Kue vanila memiliki aroma yang harum dan rasanya juga enak seperti krim vanila. Cara membuat kue kering vanila tidak sulit, bahkan dengan bahan yang sederhana anda bisa membuat kue tersebut. Sebenarnya kue ini sudah umum di negara barat, jika anda penasaran maka anda wajib mencoba kue yang satu ini.

Bahan:
250 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
30 gram tepung maizena
150 gram margarin
1 kuning telur
¼ sendok teh esens vanila
½ sendok teh baking powder
100 gram gula halus

Bahan Glasur:
125 gram gula halus
1 putih telur
¼ sdt air perasan jeruk lemon

Cara membuat
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 150ºC.
Kocok margarin dan gula halus selama 1 menit, tambahkan kuning telur. Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga rata.
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan esens vanila dan aduk.
Olesi loyang panggang dengan margarin
Giling tipis adonan hingga tebalnya ½ cm. Cetak bulat dengan cetakan alumunium, berdiameter 4 cm. Letakkan di loyang yang sudah dioles tipis margarin.
Panggang dengan oven selama 20 menit dengan suhu 150ºC
Membuat Glasur: kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula halus sedikit-sedikit, kocok hingga kental. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
Celup adonan dengan glasur putih. Biarkan di dalam suhu ruangan sampai kering.
Letakkan kukis di dalam toples kedap udara untuk menjaga kesegaran lebih lama.


Resep kue vanila diatas tidak menggunakan rasa manis yang terlalu pekat, tapi bila anda menghendaki kue yang manis maka anda bisa menambahkan sedikit gula lagi ke dalam takaran. Kue ini cocok sebagai suguhan atau cemilan saat santai. Ketika toples atau wadah kue dibuka, aroma harum vanila akan tercium.  Jika anda tidak begitu suka manis tetapi suka dengan yang gutih, anda bisa coba kue bawang renyah yang juga mudah cara membuatnya.

Resep Kue Bawang Gurih Renyah

Resep Kue Bawang Gurih Renyah – Sesuai dengan namanya, bahan dasar kue ini adalah bawang dan rasanya tentu juga segurih rasa bawang. Kue ini disajikan dengan bentuk panjang menyerupai stick dan kadang2 dinikmati dengan saus atau bisa juga sebagai lauk makan. Cara membuat kue bawang ini sangat sederhana, karena bahan dasarnya adalah bawang, maka tidak sulit untuk mencarinya. Berikut cara dan resep membuat kue bawang.

Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung tapioka
2 butir telur
75 ml santan kental
50 gr tepung, untuk taburan
Minyak untuk menggoreng





Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 sdm garam
2 butir bawang merah
2 sdm daun seledri dicincang halus

Cara membuat Kue Bawang
Campur tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis.
Masukkan daun seledri cincang.
Siapkan alat penggiling pasta, giling adonan 3 kali hingga menjadi lembaran setebal 2 mm.
Bentangkan di atas talenan, lalu bentuk sesuai selera. Bisa juga dibuat menjadi seperti batang korek api dengan cetakan pasta. Taburi dengan tepung terigu agar tidak saling lengket.
Panaskan minyak wajan, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Setelah dingin, simpan dalam stoples kedap udara.


Supaya kue awet dan tahan lama, pastikan agar toples kedap udara, atau anda bisa tambahkan plastik disekeliling toples supaya rasa kue tetap renyah. Cara memasak kue diatas tidak di oven tetapi dengan cara digoreng, ini adalah alternatif bila anda tidak punya oven. Jika anda tidak begitu suka dengan kue yang gurih, anda bisa mencoba resep kue sagu yang lembut manis dan ada sedikit improvisasi rasa keju. Resep masakan lain bisa anda lihat di kategori blog.

Resep Wedang Secang

Resep Wedang Secang – Cuaca dingin saat musim hujan dapat diatasi dengan minuman hangat terutama minuman jahe. Minuman jahe yang sederhana kadang kurang nikmat bila tidak ditambah dengan campuran lain. Resep kali ini menggabungkan wedang jahe dengan kayu secang yang memiliki harum khas dan khasiat menghangatkan tenggorokan. Wedang secang sangat mudah dibuat dan kayu secang dapat anda beli di pasar tradisional. Berikut resep dan cara membuat wedang secang.

Bahan:
- 100 gr kayu secang
- 2 batang serai
- 100 gr jahe
- 10 gr kayu manis
- 200 gr gula pasir
- 5 gr cengkeh
- 2 liter air


Cara membuat:
 1. Panaskan air, masukkan semua bahan, kecuali gula pasir lalu masak hinggga mendidih.
2. Setelah warna air keunguan masukkan gula pasir.
3. Siap disajikan dalam keadaan panas.


Karena minuman ini kaya akan bahan rempah, wangi dan rasanya sangat nikmat serta dapat langsung menghangatkan badan dengan cepat. Cara membuat yang praktis memungkinkan anda menyimpan bahan wedang secang dan langsung dapat membuat seketika itu juga. Minum wedang secang sambil ditemani kue widaran keju sangat nikmat sambil menunggu hujan reda. Coba juga resep lain kami di website ini.

Resep Kue Sagu Lembut Manis

Resep Kue Sagu Lembut Manis – Kue yang satu ini pasti selalu ada ketika lebaran, selain rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut kue ini juga mudah dibuat. Rasa manis dan lembutnya sagu akan terasa dimulut ketika kue nya lumer. Kue kering ini juga cocok untuk disimpan dalam jangka waktu lama asalkan dikemas dalam wadah yang tertutup rapat. Bagi anda yang ingin membuat sendiri kue sagu ini, berikut resep dan bahan nya.
Bahan-bahan
400 gr tepung sagu, sangrai hingga kekuningan
2 butir telur
200 gr gula bubuk
100 gr keju cheddar parut
½ sdt garam
200 gr mentega
Margarin untuk olesan






Cara Membuat Kue Sagu
Kocok mentega dan gula bubuk hingga putih dan mengembang. Masukkan telur, kocok hingga rata.
Masukkan keju parut, garam, dan tepung sagu. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan bentuk bunga ke dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.
Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat, biarkan dingin.
Simpan dalam stoples kedap udara.


Pastikan anda memanggang dengan suhu dan waktu yang tepat karena bila tidak akan menyebabkan kue menjadi gosong. Biasanya kue sagu tidak menggunakan keju, tapi dengan sedikit improvisasi keju akan menambah kelezatan rasa gurih dan kenikmatan rasa ketika kue lumer di mulut. Coba juga resep kue jahe yang memiliki tekstur renyah dan aroma wangi jahe serta rasa yang khas.

Resep Jus Pepaya Tomat

Resep Jus Pepaya Tomat – Sekilas kelihatan sederhana bila anda ingin membuat minuman jus, ada yang bilang untuk membuat jus hanya tinggal memasukan buah kemudian nyalakan blender. Tetapi tahukah anda kalau minuman jus akan lebih nikmat dengan tambahan resep. Minuman Jus pepaya tomat akan terasa lebih segar dan nikmat dengan sedikit tambahan racikan rahasia. Jika anda gemar membaut jus pepaya tomat, resep berikut ini sangat cocok untuk anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 buah tomat, dipotong-potong
200 gram pepaya, dipotong-potong
100 gram nanas, dipotong-potong
300 gram es serut
200 ml air jeruk peras






Cara Pengolahan :
Blender pepaya, nanas, tomat, dengan air jeruk, dan es serut sampai lembut.


Walaupun buah utamanya adalah pepaya dan tomat, tapi dengan sedikit tambahan buah lain seperti nanas dan air jeruk, rasa minuman jus akan semakin nikmat. Tetapi rasa dominan tetap pepaya dan tomat, bahan tambahan hanya sebagai penambah rasa segar dan sedikit rasa masam. Anda juga bisa tambahkan bahan sirop yang sesuai dengan selera anda, tetapi jangan terlalu banyak. Minuman jus ini sangat cocok jika dinikmati di hari panas, untuk minuman saat udara dingin maka anda bisa mencoba wedang ronde yang manis dan sedikit unik penyajiannya.